Innovaties voor adaptieve consumptie
Welke innovaties kunnen consumenten ondersteunen om flexibeler met voedsel om te gaan en minder te verspillen? Lees hieronder de resultaten van de onderzoeken.
Innovaties die flexibiliteit in consumptie kunnen vergroten
Innovaties kunnen consumenten ondersteunen om flexibeler met voedsel om te gaan en minder te verspillen - zowel nu als in de toekomst. In het FETE project zijn voor 7 thema’s innovaties bedacht die nu, in de nabije toekomst, en in de verre toekomst flexibel omgaan met eten bij consumenten kunnen stimuleren. De 7 thema’s zijn:
Inzichten in verspilling: van een afvalbakje op het aanrecht wat verspilling aangeeft, naar een slimme afvalbak, naar een slim keukensysteem.
Gebruik-me-later hulpmiddelen: van bewaarcontainers, naar technologische hulpmiddelen om levensmiddelen langer te kunnen bewaren, naar voorraadcontainers met sensoren.
Diepvries integratie: van goed georganiseerde diepvriesladen, naar snelle opties om te vriezen en ontdooien, naar handige zakken die zelfstandig producten kunnen invriezen.
Bevroren ingrediënten: van betere informatie op diepvriesverpakkingen, naar gepersonaliseerde bevroren maaltijden, naar oplosbare verpakkingen.
Maaltijdboxen: van simpele maaltijdboxen, naar geïntegreerde boxen die rekening houden met gezinsplanning, naar boxen die zich zelfstandig aanpassen aan de behoeften van het gezin.
Labels: van vers-labels, naar aanwijzingen voor het gebruik van zintuigen, naar minimalistische labels en trainingsprogramma’s voor de zintuigen.
Recepten zonder ingrediënten: van flexibele recepten, naar flexibele menu’s, naar flexibel koken.
Van al deze innovaties is onderzocht hoe kansrijk consumenten, bedrijven en andere experts ze vinden.
Meer weten?
Wil je meer weten over dit onderzoek? Lees dan dit artikel: Goss, H. M., Schifferstein, H. N., de Koning, J. I., & Tromp, N. (2025). The Proof of the Pudding: Introducing quantitative testing in transition design reasoning. Contexts—The Systemic Design Journal.
