De dilemma’s voor het voedselsysteem van de toekomst

Ook in de toekomst willen we alle monden kunnen blijven voeden. Voor een toekomstbestendig voedselsysteem zijn veranderingen nodig. Over het tegengaan van voedselverspilling bestaat gelukkig een brede consensus maar in sommige gevallen zorgen veranderingen voor dilemma’s. Zo ook bij Ruud Zanders van onze stakeholder Kipster. In de film ‘De Vegan Veehouder’ volgt fotograaf en documentairemaker Kadir van Lohuizen de Limburgse pluimveehouder. 

Een verandering die kan zorgen voor veel positieve impact is het voeren van dieren met reststromen uit de voedingsindustrie. Hierdoor gaan er o.a. minder grondstoffen verloren, wordt de broeikasgassenuitstoot verlaagd en wordt de keten meer circulair. Dat heeft veel voordelen voor zowel de bedrijven als onze leefomgeving. Kipster past dit al toe en in samenwerking met andere partners proberen ze de keten circulair te sluiten (lees hier een eerder interview).

De film
Naast het voeren met reststromen vraagt de veehouder zich af of het huidige voedselsysteem ook op andere manieren kan veranderen. In deze film volgt de filmmaker hem om antwoorden te vinden op de vragen die soms voor dilemma’s zorgen. Is het bijvoorbeeld goed genoeg als je de best mogelijke kippenstal voor circulariteit hebt ontwikkeld?

Naast Ruud Zanders, delen ook activist George Monbiot en wetenschapper Imke de Boer hun inzichten in deze film. De film is nog tot en met april op verschillende plekken te zien in Nederland. Bij sommige voorstellingen zijn ook Ruud Zanders, Kadir van Lohuizen of andere sprekers aanwezig.