Voedseldonaties verhogen door te laten zien dat elke donatie wordt gewaardeerd
In dit onderzoek zijn de barrières onderzocht om voedsel wel of niet te delen met buren of vrienden, of te doneren aan voedselbanken.
Overgebleven voedsel delen met buren of vrienden, of doneren aan voedselbanken, is een manier om voedselverspilling te voorkomen. Toch zijn er verschillende barrières die mensen ervan weerhouden deze stap te zetten. Eén van deze barrières is dat voedselproducten misschien niet meer helemaal perfect zijn. Het voedsel is prima eetbaar, maar wijkt af van het ideaal in hoe het eruit ziet, door een licht beschadigde verpakking of doordat het bijna op de houdbaarheidsdatum is.
Angst voor reactie ontvanger
Consumenten aarzelen vaak om zulke producten te delen, of het nu gaat om direct weggeven aan vrienden of buren, of doneren aan bijvoorbeeld een voedselbank. Dit komt doordat ze zich zorgen maken over hoe ontvangers zullen reageren: ze zijn bang dat ontvangers het voedsel minder zullen waarderen of de gever minder positief zullen beoordelen.
Angst blijkt onterecht
Opmerkelijk genoeg blijkt deze angst overdreven: ontvangers reageren positiever op suboptimale voedingsproducten dan gevers verwachten. Op basis hiervan hebben we een effectieve strategie voor voedselbanken geïdentificeerd om de aarzeling van gevers te verminderen. Het tonen van campagneborden met de boodschap dat elke donatie gewaardeerd wordt - ook de minder perfecte - vermindert de terughoudendheid van gevers om suboptimaal voedsel te doneren. Deze strategie biedt voedselbanken een praktische manier om meer donaties aan te trekken.
Voorbeeld campagne boodschap
Meer weten over het onderzoek?
Wil je meer weten over dit onderzoek? Lees dan dit artikel: Zhang, Y., van Herpen, E., Pandelaere, M., & Geuens, M. (2025). When sharing is scaring: Hesitance to share suboptimal food due to fear of negative responses from recipients. Journal of Business Research, 201, 115694.
Met dank aan
Onderzoek van: Wageningen Universiteit en Universiteit Gent.
Financiering: NWO project FETE.
Contact: dr. Yi Zhang.
