Voedselverspilling bij Nederlanders thuis verder gedaald naar 25,5 kilo

Uit nieuw onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat de hoeveelheid voedselverspilling bij Nederlanders thuis verder is afgenomen. In 2025 verspilden huishoudens gemiddeld 25,5 kg vast voedsel per persoon. Dit staat gelijk aan het gewicht van 1 maaltijd per week, een jaar lang. In 2015 werd er nog 36 kg vast voedsel per persoon verspild.

Het Voedingscentrum meet elke 3 jaar de hoeveelheid voedselverspilling bij Nederlandse huishoudens. In 10 jaar tijd is de hoeveelheid bijna 30% gedaald. Het doel waaraan Nederland zich heeft gecommitteerd is 50% minder voedselverspilling in 2030 (Sustainable Development Goal 12.3).

De belangrijkste cijfers op een rij

Dit zijn de belangrijkste cijfers uit het onderzoek:

• In 2025 verspilden huishoudens gemiddeld 25,5 kg vast voedsel per persoon.

• Omgerekend is dat 100 euro per persoon per jaar wat huishoudens kunnen besparen.

• In 10 jaar tijd is de hoeveelheid voedselverspilling door huishoudens bijna 30% gedaald.

• Brood, groente, fruit, aardappelen en zuivel worden het meest weggegooid door Nederlandse consumenten.

• 81% van de Nederlanders denkt (veel) minder te verspillen dan gemiddeld. Daarmee wordt het eigen verspilgedrag onderschat.

Lees het hele persbericht en het onderzoeksrapport via de links onderaan dit artikel.

Inzet van stakeholders om consumenten te helpen

Veel van de stakeholders van Samen Tegen Voedselverspilling zetten zich in om consumenten te helpen thuis minder te verspillen. Bijvoorbeeld door duidelijkere houdbaarheidsinformatie, langer houdbare producten en beter passende portiegroottes. Ook zetten ze grote stappen om verspilling in de rest van de keten te verminderen, te voorkomen en reststromen circulair in de keten te houden.

Geoptimaliseerde analyse

Sinds 2010 wordt elke 3 jaar de voedselverspilling bij Nederlanders thuis onderzocht. De huidige cijfers en trend wijken af van cijfers die voor 2023 zijn gedeeld, omdat de analyses zijn geoptimaliseerd en gestandaardiseerd. Alle resultaten in de rapportage van 2025 zijn nu vanaf 2013 tot 2025 goed vergelijkbaar. Lees meer hierover in het onderzoeksrapport van het Voedingscentrum.