Voedsel hoger verwaarden: Ladder van Moerman
Tags
Primaire Sector
Handel & logistiek
Groothandel
Consumenten
Voedselverwerking
Diervoederindustrie
Retail
Out-of-home
Feiten & cijfers
Oplossingen & adviezen
De Ladder van Moerman is een model dat laat zien hoe voedsel/grondstoffen zo hoogwaardig mogelijk gebruikt kunnen worden. Het voorkomen van verspilling is de meest wenselijke situatie en als dat niet mogelijk is, het verwerken tot nieuwe grondstoffen voor veevoer of hoogwaardige materialen. Recycling, composteren of verbranden van voedsel zijn de minst wenselijke opties.
Wat kun jij doen tegen Voedselverspilling?