Oproep voor zuivelbedrijven: samen slimmer sturen op voedselverspilling

Wil je weten waar jouw zuivelbedrijf staat op het gebied van verlies en verspilling én waar concrete verbeterkansen liggen? Doe dan mee aan de nieuwe sectorbrede monitor voor de zuivelsector met Samen Tegen Voedselverspilling en Wageningen University & Research. De monitor start met kaasbedrijven en andere zuivelproductgroepen volgen in het najaar. Drie grote partijen doen al mee. Deelname is kosteloos en aanmelden kan tot 16 maart.

Steeds meer sectoren in de voedselketen meten hun voedselverspilling en -verliezen. Door dit te monitoren, weet je precies waar de verbeterkansen liggen. Door gerichte maatregelen te nemen om de verspilling te verminderen, bespaar je geld, grondstoffen en energie. Ook kan de data bijdragen aan rapportages zoals CSRD.

Gezamenlijk monitoringstraject
Deelname aan de monitor is kosteloos. Door gezamenlijk met vergelijkbare bedrijven uit de sector op een uniforme manier te monitoren, ontstaat een betrouwbare benchmark. Zo kunnen de deelnemende bedrijven hun resultaten vergelijken met het sectorgemiddelde en ontdek je direct waar winst te behalen valt. Het verzamelen van data gaat anoniem in een uniforme template. Alle data worden geanonimiseerd en geaggregeerd verwerkt. Veilig, vertrouwelijk en de monitorresultaten worden alleen publiekelijk gedeeld met toestemming van de deelnemers.

Aanmelden voor de monitor
De monitor start met kaasbedrijven. Aanmelden hiervoor kan tot 16 maart en data aanleveren kan tot eind april. Eind mei presenteren we de resultaten tijdens een gezamenlijke onlinebijeenkomst waarin inspiratie en praktijkvoorbeelden gedeeld worden.

Ben je werkzaam in de zuivelsector? Sluit je dan ook aan! Hoe meer bedrijven deelnemen, hoe betrouwbaarder de benchmark data zullen zijn. Je kunt je gemakkelijk aanmelden door contact op te nemen met Jip Jordaan via jip@samentegenvoedselverspilling.nl.

Dit monitoringstraject wordt uitgevoerd in samenwerking met Wageningen University & Research en ondersteund door het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur.