Nieuwe factsheet over voedselverspilling door consumenten thuis

Het Voedingscentrum heeft een nieuwe factsheet gepubliceerd over de voedselverspilling door consumenten thuis. Hoeveel en waarom verspillen ze en hoe kunnen ze dat voorkomen? En hoe kunnen ketenpartijen en de overheid helpen om verspilling thuis te verminderen? Deze factsheet is onder andere voor professionals en ketenpartners die betrokken zijn bij voorlichting, strategie en beleid om voedselverspilling door de consument thuis tegen te gaan.

Lees meer en download de factsheet hier.

Voedselverspilling voorkomen is complex en er spelen veel factoren mee. Door anders te handelen bij kopen, koken en bewaren van voedsel kan de consument voedselverspilling terugdringen. Simpele oplossingen zijn: voorraad checken, een boodschappenlijstje gebruiken, het goed bewaren en eten van restjes en met een maatbeker of keukenweegschaal de juiste porties bepalen.

Lees hier nog meer tips tegen verspilling thuis.