Massaal verspillingsvrij aan tafel

Tijdens de afgelopen Verspillingsvrije Week stonden door het hele land Verspillingsvrije Tafels. Meer dan 50 in totaal, soms met 15 gasten, soms met 150. Er werd smakelijk gegeten van voedsel dat anders verspild zou zijn. En er werden tips en tricks uitgewisseld hoe je thuis het beste verspilling kunt voorkomen. Want waar kan je het nu beter over voedselverspilling hebben dan aan tafel!

Van A(lkmaar) tot Z(uidplas)

Gemeenten en maatschappelijke organisaties organiseerden over een tafel over voedselverspilling. Op een manier die hen past: een lunch, een proeverij, een diner. Op de markt, in een opvanglocatie, bij de buurttuin, in de kerk of een voetbalstadion. Een tafel vol bewoners of juist vol collega’s. Lokale bedrijven werden betrokken voor de ingrediënten en het verwerken ervan tot een heerlijke maaltijd. En consumenten speelden mee met de pub quiz, hoorden van koks hoe je met een beetje flexibiliteit in de keuken verspilling voorkomt en deden inspiratie op met heerlijke ‘geredde’ gerechten.

Goede voorbeeld

De meeste Verspillingsvrije Tafels hadden een openbaar karakter. Maar er waren ook organisaties die dit juist gebruikten om collega’s en/of samenwerkingspartners over voedselverspilling aan tafel te krijgen. En niet alleen het goede gesprek te faciliteren, maar ook het goede voorbeeld te geven. Zoals het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur. Plaatsvervangend Secretaris Generaal Petra van de Kam: “Het tegengaan van voedselverspilling is niet alleen iets wat ik persoonlijk als consument belangrijk vind. Het mooie is dat we er vanuit LVVN ook op bredere schaal aan kunnen bijdragen. Voedselverspilling aanpakken vraagt om gezamenlijk actie van land tot klant. Vanuit verschillende beleidsopgaven kunnen we daar binnen LVVN aan werken. Want het werkt twee kanten op: minder voedselverspilling draagt bij aan opgaven waar Nederland voor staat, zoals een lagere CO₂-voetafdruk, een weerbare voedselketen en voedselzekerheid. Zo kunnen verschillende beleidsterreinen elkaar versterken.”

Ook een tafel in 2027?

Een Verspillingsvrije Tafel is een leuke, concrete en laagdrempelige manier om voedselverspilling onder de aandacht te brengen bij de consument. Als -of samen met- gemeente, bedrijf of maatschappelijke organisatie. Wil je komend jaar ook een tafel organiseren? Laat het ons weten, dan nodigen we je graag uit om ervaringen met andere Tafels uit te wisselen. Neem contact op via office@samentegenvoedselverspilling.nl.

Video met impressie van de Verspillingsvrije Tafels 2026

We hebben een kleine impressie gemaakt van de Verspillingsvrije Tafels 2026. Zie deze video: