Kennis, oplossingen en praktijkvoorbeelden tijdens de stakeholderbijeenkomst

Hoe benutten we AI om verspilling te voorkomen? Hoe wordt de aanpak van voedselverspilling een verdienmodel? En wat is er nodig om in 2030 de verspilling in de hele keten te halveren? Dat waren slechts enkele van de vragen die centraal stonden tijdens onze stakeholderbijeenkomst op 11 juni. Van producent tot retailer, van innovator tot overheid: organisaties uit de hele voedselketen kwamen samen om kennis te delen, nieuwe samenwerkingen te starten en oplossingen te versnellen.

Toine Timmermans, directeur van Samen Tegen Voedselverspilling kijkt met trots terug op de bijeenkomst: “Geweldig om te zien hoe organisaties in de hele keten voortgang boeken in het tegengaan van voedselverspilling en we zien een verdere daling bij de consument. Om kosten te besparen, de interessante business cases, om de milieudoelen te halen en om de weerbaarheid van het voedselsysteem te vergroten. En door de disruptieve mogelijkheden van AI in het agrifood systeem in synergie met de menselijke kant van innovatie en ketentransparantie volop perspectieven voor verdere versnelling en opschaling.”

Actuele onderwerpen

Meer dan 20 experts uit de keten deelden hun kennis, oplossingen, innovaties en praktijkvoorbeelden. Onderwerpen die volop discussie en nieuwe ideeën opleverden:

• AI als hulpmiddel om verspilling te voorspellen en voorkomen

• Waarde creëren uit reststromen

• De impact van het Burgerberaad Klimaat-advies op het voedselsysteem

• Nieuwe inzichten in verspilling bij consumenten thuis

• Data en monitoring als basis voor actie

• Hoe we meer van de oogst kunnen benutten
  

Gezamenlijk doel

De meer dan 100 stakeholders van Samen Tegen Voedselverspilling werken samen aan het gezamenlijke doel: 50% minder voedselverspilling in Nederland in 2030. Dat is Sustainable Development Goal 12.3 waar Nederland zich aan heeft gecommitteerd.

Word ook onderdeel van de oplossing!

De bereidheid om samen te werken aan het halveren van voedselverspilling was duidelijk voelbaar. Ook deel uitmaken van deze beweging? We staan altijd open voor bedrijven, voor actuele inzichten en nieuwe samenwerkingen, zodat onze gezamenlijke impact nog groter wordt. Neem hiervoor contact met ons op via office@samentegenvoedselverspilling.nl.

Foto's door Elke Teurlinckx.