GS1 congres: meer data delen = minder verspillen

Door nieuwe wet- en regelgeving en toenemende eisen van consumenten is samenwerken aan efficiënte en duurzame productieketens belangrijker dan ooit. Dat kan als ketenpartners productdata op een eenduidige manier vastleggen en met elkaar delen. Dit was dan ook het thema van het GS1 congres ‘Toekomstbestendig ondernemen doen we samen’ op 11 november. GS1 deelde hoe actuele uitgebreide data via QR-codes op productverpakkingen kan helpen verspilling te reduceren. Toine Timmermans deelde wat het delen van data kan opleveren.

Betrouwbare keten- en productdata zijn nodig in de strijd tegen voedselverspilling. Met die data kunnen processen worden verbeterd, waardoor minder voedselverliezen ontstaan. “Tot voor kort werden in Nederland elke dag 700.000 broden te veel gebakken, waarvan de helft in de keten verloren ging, en de andere helft bij de consument. Door diverse maatregelen verspillen supermarkten en industriële bakkers nu 100.000 broden minder per dag.” Vertelt Toine Timmermans als voorbeeld. Eén van die maatregelen is door eenduidig te meten en de data en kennis over het tegengaan van verspilling te delen. Lees hier meer over deze monitor.

Verspilling verminderen door QR-codes
Door goed en efficiënt productdata te delen, kunnen betere besluiten worden genomen, processen beter worden aangestuurd en tegelijkertijd worden voldaan aan wetgeving. De oplossing die GS1 daarvoor biedt is de ‘QR Code powered by GS1’. Via deze speciale QR-code op productverpakkingen krijgt de consument de laatste data op zijn scherm. Daar kan extra content aan worden toegevoegd, zoals handleidingen en instructievideo’s, zonder dat de QR-code hoeft te veranderen. In een speciale whitepaper wordt inspiratie geboden hoe deze QR-code voedselverspilling in de keten verder kan helpen terugdringen.